ひなやのごはん

出張料理人ひなです。季節の野菜とやさしいおばんざいをお届けします。 

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キリガヤさんでお料理教室開催します!

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毎回ご好評頂いているキリガヤさんでのお料理教室。
今回は「男の料理教室」です!
奥様が3日いなくても困らない、をテーマに、和食の基本や、アレンジがきく作り置きおばんざいなどをみなさんで作ります。
男性のみの教室ですので、女性はご参加頂けません。
いつか女子会お料理教室もやってみたいなぁ。。。


日時 9月7日(土)10〜13時
場所 逗子・キリガヤ本社1Fキッチンスタジオ
参加費 3000円

お申し込みはキリガヤさんHPのお申し込みフォームからお願いします。
キリガヤHP
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  1. 2013/08/23(金) 21:40:40|
  2. お知らせ
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トラ男×ひなや たんぽワークショップとおばんざいを食べる会

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秋田一熱い男、トラ男の武田さんと一緒にたんぽを作って、おばんざいと一緒に食べる会を開きます!
お子様の参加も大歓迎!
親子でたんぽを作ってみませんか?

日時 9月8日 11時30分〜14時
場所 鎌倉・材木座公会堂(鎌倉駅より京急バス「九品寺循環」乗車「九品寺」下車、斜め前)
参加費 2500円(お食事・お土産付き)
    未修学のお子様無料
    小学生500円

詳細、お申し込みはfacebookで。
こちらをクリック!
  1. 2013/08/23(金) 21:30:41|
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8月のひなや

暑い日が続きますが、夏バテしていませんか?
食欲も無くなりがちなこの季節ですが、ひなやのおばんざいをもりもりっと食べて乗り切りませんか?
8月のイベントのご案内です。

*丸七ひなや* 

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鎌倉駅前にある古い市場「丸七商店街」で月に4日だけ営業するおばんざい屋さん。
ランチは定食1種類。
メインのおかずと季節のお野菜をたっぷり使った5種類のおばんざい盛り合わせ、ごはんとお椀のセットです。
15食限定、1000円。
夜はおばんざいをアテに一杯どうぞ。
約10種類のおばんざいとごはんとお椀を楽しめる「おばんざいフルコース」2500円も好評です。

 8/7(水)
 8/8(木)
 8/21(水)
 8/22(木)
 昼 12〜14時
 夜 17〜21時(L.O 20時半)
 予約は17時のみ承ります。
 禁煙



*おばんざいバルひなや*

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鎌倉由比ガ浜通りのお洋服屋さん「navy-yard」さんで、月に2日開くおばんざいバル。
テーマは「ひなちゃんちのばんごはん」
おうちごはんなので、和洋中なんでもあり。
お好み焼きだってあります!
お値段も「バル」ならではの100円から。
お酒もビール、焼酎、日本酒にワインと揃ってます。
お気軽に、どなたさまでもお立ちよりください。

日時 8/16(金)18〜22時
   8/17(土)17〜21時
場所 navy-yard
〒248-0014 鎌倉市由比ガ浜3-1-34
facebookページ

店内は立ち飲み、禁煙です。

  1. 2013/08/06(火) 15:06:58|
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7年目を迎えました

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今日はわたしの独立記念日。
6年経ちました。
自分の足で立つことの大変さと、世間の厳しさ、ひとの温かさをこの6年で痛い程感じ、今、立っていられることへの感謝の気持ちでいっぱいです。
たくさんのひとに支えられて、今日があります。

誰も知り合いのいない逗子に越して来て、「うちの製品使ってなんか作ってよ」と、初めに声をかけてくれたのがとちぎやさんでした。
大納会の料理を注文してくださって以来、毎年夏のお祭りや冬の納会、イベントにお料理教室と、たくさんの機会を与えてくださるキリガヤさん。
お客さんだったのが気付いたら働いていて、ケータリングの宣伝の場として定休日のお店を使わせて下さるえにしのご夫妻。
ご紹介頂いてから、ほぼ毎月のように交流会や親睦会などのお集りにご利用頂いているパタゴニアさん。
企業とのお付き合いは信用に繫がり、「今度はうちでも」とご依頼を頂戴することも多く、心強くなります。

「鎌倉」「逗子」「ケータリング」というキーワードでブログを見つけてくださって、お問い合わせ頂いたお客様。
上棟式や新築のお披露目、初節句やお誕生会、母の日、ご法事、新年会に忘年会、PTAの懇親会、同窓会、女子会、などなど、様々なお宅にお料理をご用意させて頂きました。
一度きりではなく、何かのお集りごとにお伺いするお宅は、まるで親戚のおばちゃんのような気分でお子様の成長を見させて頂いています。
お集りに招かれたゲストの方から「今度はうちに」とご依頼頂いたり、野外イベントで食べたのが美味しかったからとお声がかかったり、「おいしいって聞いたので」とクチコミでご注文頂いたり。
個人のお客様とのお付き合いは、距離が近く、親密で、家族の一員のように接してくださるのでいつも温かい気持ちになります。

トラ男をはじめ、イベントでコラボさせて頂くいろんなジャンルで活躍される方たちとは、互いに刺激しあい、新しい挑戦になり、形になった時の喜びは計り知れません。
仲間と力を合わせることで、ひとりではできないことができる。
そして、みんな自分の足で立ち、がんばっていると思うと勇気が湧いて来ます。
まだケータリング1本でやっていけなかった頃、販売のバイトをしていた先の店長のご理解とご協力のおかげで仕事を優先させて頂きました。
イベントや大規模なケータリングで力を貸してくれる仲間がいる。
100名のゲストをお迎えしたルーマニア大使館でのケータリングは、仲間の力無くしては成功しませんでした。
応援してくれる友達がいる。
誰も知り合いのいなかった街で、こんなにたくさんのひとに支えられ、お力を借り、6年間、たくさんの方に召し上がって頂く事ができました。
ほんとうにありがとうございます。

今日から7年目。
新しい事に挑戦しつつも、足元をしっかり見て、誠実に、お客様に喜んで頂け、自分自身も楽しめる、そんな料理を作って行けるように精進して参ります。
これからもどうぞよろしくお願い致します。
  1. 2013/08/01(木) 10:02:01|
  2. 自己紹介
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