ひなやのごはん

出張料理人ひなです。季節の野菜とやさしいおばんざいをお届けします。 

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今週の丸七ひなや

毎月第2・4水木に営業している丸七ひなやですが、今月はイレギュラーで第2水曜と第3木曜、第4水曜と第5木曜です。
つまり、
28(水)
29(木)

よろしくお願い致します。
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  1. 2012/11/27(火) 00:06:55|
  2. お知らせ
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とちぎやさん朝市

あったかいものが嬉しい季節がやってきました。
明日11月19日(日)逗子・久木の老舗豆腐店「とちぎや」さんの朝市にて、ベビーホタテと里芋の豆乳味噌グラタンを販売します。

201211181.jpg

とちぎやさんの新鮮な豆乳、国産小麦粉、カルピスバター(カルピスを作る工程で牛乳から乳脂肪を分離するときにできる脂肪分(クリーム)から製造される。カルピス30数本から1ポンド(450g)のバターしか作れないため、単独の製品として大量生産はできないそうです)で作ったホワイトソースは、京都の白味噌を隠し味にしているので、ひなやらしいほんのり和の味わいです。
里芋とベビーホタテもお出汁であらかじめ煮てあるので、普通のグラタンよりもあっさりしています。
アルミのグラタン容器であらかじめ焼いてありますので、おうちでお召し上がりの際はアルミホイルで蓋をしてからオーブントースターやオーブンで温めてください。

20121118.jpg

ピンぼけになっちゃったけど、こんがりいい感じに焼きました♪
1つ350円です。
20個限定につき、お早めにお越し下さいね。
開店時間は9時です。
切り落としのお豆腐や、曲がり油揚げなどの朝市限定商品、朝市などのイベントにだけ登場する豆乳たい焼き、お野菜や果物等、お店の中と外でいろいろ販売されます。
明日の朝は晴れるみたいなので、お散歩がてら逗子・久木のとちぎやさんにお越し下さいませ。
  1. 2012/11/17(土) 20:33:50|
  2. お知らせ
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12月と1月のケータリングについて

スケジュールを確認するのにカレンダーを作りました。
11月13日現在、週末はまだ空いている日がありますが、12月の平日はほぼ埋まっています。
ご予約はお早めにお願いいたします。

hinayanenmatunenshi_edited-2.jpg


料金 3万円より(交通費別途)
お料理はおばんざいをベースにした和食。
一例
3000円のコース おばんざい7品、温かいお料理2品、ご飯とお椀
4000円のコース おばんざい8品、温かいお料理3品、土鍋ご飯、お椀
5000円のコース 4000円のお料理、京ちらし寿司、お椀

お申込み、お問い合わせはhinayanogohan@gmail.com
お日にち、お名前、ご連絡先、お届け先、人数、ご予算、ご希望のコースをお知らせください。

お届け先での準備からサーブ、片付けまで全てひなやが承りますので、ご依頼主さまはお客様との楽しい時間をお過ごしください。
また、お届けだけもOKです。
年末年始、気心の知れた仲間やご家族と、おうちでリラックスしながらお過ごしになりませんか?

ご予約お問い合わせ、お待ちしています。
  1. 2012/11/13(火) 13:12:03|
  2. お知らせ
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