ひなやのごはん

出張料理人ひなです。季節の野菜とやさしいおばんざいをお届けします。 

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撮影風景

連載させて頂いているタウンニュースさんのレシピは、旬の素材を活かして、週末に親子で楽しみながら手軽に作ってもらえるようなものを考えています。
昨日は夏野菜が主役のレシピを5種類作りました。

RIMG0532.jpg

トマト、茄子、オクラ、ゴーヤ、茗荷と夏野菜に、最近はまっているきぬさやもパチリ。
(きぬさやは水に放してパリッとさせてから、オリーブオイルでさっと炒めて軽く塩を振るだけで、最高においしい!!)
その他に冬瓜(まだ季節じゃないので探すのに一苦労)も使って、半日キッチンに籠って作りました。

RIMG0592.jpg

撮影はお庭で。
風が強くて針生姜が飛んでったり、撮影の順番を待つ間、器にかけていたラップも飛んでったりと、あたふたするカメラマン兼アシスタント(わたし)
トンビにも狙われず、無事たくさん撮って作業は完了。

そしてお楽しみの試食タイム♪
どれもあっさりさっぱり味で、夏バテのからだに優しく染み渡るはず。
お友達にもお裾分けして、おいしく完食。
掲載は7~8月なので、お楽しみに☆



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  1. 2009/05/28(木) 21:04:18|
  2. お仕事
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逗子コミュニティパーク

先週の土日、逗子亀が丘八幡宮にて開催された「逗子コミュニティパーク」に、とちぎやさんのブースに居候して出店させて頂きました。

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新緑が眩しい季節、心地よい風が吹き、、、吹き荒れるあいにくの天候でしたが、出店者のみなさん防風対策を完璧にして準備に追われていらっしゃいました。
ひなやも揚げたておからコロッケをご用意する為、コンロ周りを囲って準備万端!

RIMG0504.jpg

おばんざいの盛り合わせも、ラップでしっかり包んで守ります!

RIMG0501.jpg

土曜日はあれよあれよという間に用意した全てが完売!
追加を取りに戻る程でした。

日曜は突風にいろんなものが飛ばされながらも頑張って開催!
お友達もたくさん遊びに来てくれて、とっても嬉しい2日間でした。
強力助っ人のちえちゃん、どうもありがとう!!!
そして、悪天候の中、ご尽力下さいましたスタッフの皆々様、本当にありがとうございました。
お疲れさまでした!!!



  1. 2009/05/23(土) 13:38:46|
  2. お仕事
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スペインオムレツ湘南風

タウンニュース逗子葉山版5月15日号に掲載です。

RIMG0201.jpg

何が湘南風かって?
それは明日の逗子コミュニティパークで分かりますよ!!
みなさまのお越しをお待ちしてます♪
  1. 2009/05/15(金) 23:13:48|
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おからコロッケ

今週土日に参加させて頂く、逗子コミュニティパークで販売する「おからコロッケ」です。
外サクサク、中ふわふわの仕上がりで、味見しながらニンマリしちゃいました。

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1個100円で販売で~す。
  1. 2009/05/12(火) 23:10:22|
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お知らせ

5月16(土)17(日)逗子・亀が岡八幡宮にて行われる「コミュニティパーク」に、とちぎやさんのブースで出品させて頂きます。
今回のテーマは「The Garden Cafe Kamegaoka」
お花いっぱいの会場で、お茶やおいしいフードを召し上がっていただいたり、ライブやトークショーを楽しめたりと、もりだくさんのイベントです。

0905poster.jpg

ひなやはとちぎやさんのお豆腐や大豆製品を使った、からだにやさしいおばんざいの盛り合わせ(500円)をご用意します。
*おからサラダ とちぎやさんと出会って1年。今やひなやの定番ヘルシーサラダ。
*木綿豆腐の味噌漬け お酒が進んで危険な味噌漬け。大豆の味わいがぎゅぎゅっと!
*スペインオムレツ湘南風 豆乳を使用した軽くてやさしいオムレツ。「湘南風」は食べてのお楽しみ♪

さらに揚げたておからコロッケ(1個100円)も!!

爽やかな初夏のひと時を一緒に過ごしませんか?
みなさま、是非遊びにいらしてくださいね☆
  1. 2009/05/08(金) 00:58:29|
  2. イベント
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