ひなやのごはん

出張料理人ひなです。季節の野菜とやさしいおばんざいをお届けします。 

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夏期休暇のお知らせとお願い

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8月7日から14日まで夏期休暇を頂戴致します。
大変申し訳ございませんが、その間、お電話、メールのお問い合わせへのお返事が滞りますことご了承くださいませ。

7月27日現在、8月のご予約を承れるお日にちは以下の通りです。

16(火)
21(日)
22(月)
29(月)
30(火)
31(水)

お早めにお問い合わせ・ご依頼くださいますようお願い致します。

さらに美味しく楽しいケータリングをご提案できるよう、リフレッシュ&ブラッシュアップして参りますので、どうぞお楽しみに!


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  1. 2016/07/27(水) 23:35:18|
  2. お知らせ
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お知らせ

5月のおばんざいバルひなやは、都合により28日(土)のみ営業致します。

金曜にご来店予定のお客様には大変申し訳ございませんが、どうぞよろしくお願い致します。

  1. 2016/05/26(木) 18:07:05|
  2. お知らせ
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*ゴールデンウィーク中のケータリングについて*

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ゴールデンウィーク期間中のお友達やご家族とのお集りにと、直前になってたくさんのお問い合わせを頂戴しております。
大変ありがたいのですが、4月29日〜5月8日の受付は終了致しました。
また、前後の4月19日〜5月10日も既にご予約が入っているため、11日から承ります。
※5月の土日は受付終了



*お問い合わせのタイミング*

土日祝日は余裕を持って1ヶ月前にお問い合わせ頂けるとありがたいです。
(早い方の場合、2ヶ月前からご予約を頂く事もあります)
よろしくお願い致します。
  1. 2016/04/19(火) 15:12:49|
  2. お知らせ
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長谷 さくら縁日出店のお知らせ

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*お知らせ*

明日3月27日(日)長谷・光則寺さんの参道にて開催される「さくら縁日」に出店させて頂きます。
おばんざい盛合せの他に、秋田の若手農家集団「トラ男」とコラボした玉子かけごはんも販売します。
羽釜で炊いた炊きたてのトラ男米と、春のおばんざいで朝ごはんはいかがでしょうか?



さくら縁日



*さくら縁日*
日時 3月27日(日)8〜11時
場所 長谷・光則寺参道
http://hasenowa.com/event/3274/


長谷の名店がずらりと並ぶ朝市に、ありがたいことにお声をかけて頂いて3年。
今年も早起きして桜と共に皆様のお越しをお待ちしています。
  1. 2016/03/26(土) 09:24:31|
  2. お知らせ
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3月のお知らせ

*おばんざいバルひなや*

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毎月第3金土に開催していますが、3月は第4に変更させていただきます。

25(金)18〜22時
26(土)17〜21時



*ケータリングのご依頼*

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卒業式・歓送迎会シーズンの3月はケータリングのご利用も多く、既にいくつもご予約を頂いております。
3月1日現在お受けできる日は以下の通りです。

5(土)
6(日)夕方以降のみ
12(土)
21(月)

ケータリングの流れ
・メールでお問い合わせ
  日時
  場所
  人数
  お集りの目的(歓送迎会・卒業祝いなど)
  ご予算(お料理代金3万円より)
  お名前
  ご連絡先(携帯番号)

 折り返しお料理内容などのご提案メールをお送り致します。

・会場の下見
  当日スムーズにご用意できるよう、会場のキッチンや設備の確認をします
  お立ち会い頂く場合はお料理やご提供方法のお打ち合わせも致します。

・3日前
  人数の確定
  これ以降はキャンセル料が発生します

・前日
  心を込めて仕込み

・当日
  お食事開始の1時間半前にお伺いしてセッティング(約1時間半)
  お食事中はご一緒させて頂いて、出来立て熱々のお料理をご用意致します
  (お食事時間は3時間)
  片付け(約1時間)
  ご精算(お現金でお願い致します)


お料理代金の他に、消費税、交通費、規模の大きなパーティの場合はアシスタント人件費(6,000〜10,000円)を頂戴致します。
下見も含め、ひとりで仕入れ・仕込み・お伺いしておりますので、1日に1件しかお受けできません。
前後のご予約との兼ね合いがありますので、お問い合わせ・ご依頼はできるだけ早めにお願い致します。  
ビュッフェスタイルのケータリングの他に、懇親会のお弁当や、使い捨てのオードブル容器に盛り込んでお届けだけでも承ります。


お問い合わせ先
hinayanogohan☆gmail.com
(☆を@に変えてください)

ご依頼、お問い合わせをお待ちしております。
  1. 2016/02/26(金) 09:04:27|
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